商超冷鏈
商超冷鏈配送可以保證食品安全和品質(zhì)、減少食品損耗，還可以保證在食品生產(chǎn)、加工、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)處于某低溫環(huán)境，保證食品的質(zhì)量。在運(yùn)愉、儲(chǔ)存、銷售整個(gè)商超冷鏈配送中的各環(huán)節(jié)都要保證低溫冷藏或冷凍，低溫冷藏溫度為0℃-4℃，冷凍溫度必須低于-18℃。商超冷鏈配送可以保證生鮮的質(zhì)量不受外部環(huán)境的破壞，減少在運(yùn)輸過程中的損失，保證產(chǎn)品質(zhì)量。