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冷凍、保鮮、醫(yī)藥庫

氮?dú)獗ｕr冷庫
發(fā)布時(shí)間：2020-11-08 17:12:26

氮?dú)獗ｕr冷庫

氮?dú)獗ｕr冷庫中的氮?dú)饪梢詼p弱水果蔬菜的呼吸作用，使水果蔬菜的保鮮期更長。因?yàn)樗卟撕粑饔眯枰难鯕?，充入氮?dú)饪梢越档脱鯕夂俊?/span>

氮?dú)獗ｕr冷庫的保鮮作用很好，水果蔬菜的變質(zhì)大都是在氧氣的參與作用下發(fā)生氧化反應(yīng)，并促使微生物、細(xì)菌繁殖而導(dǎo)致食品變質(zhì)，氮?dú)庾鳛橐环N窒息性惰性氣體，對水果蔬菜中的細(xì)菌繁衍有窒息和抑制作用。

保鮮冷庫使用氮?dú)獾哪康恼菫榱伺懦鯕猓瑴p緩水果蔬菜的氧化作用和呼吸作用，且氮?dú)庠谒坝椭械娜芙舛群苄?，水果蔬菜對氮?dú)獾奈阶饔靡草^小，因此氮?dú)獗ｕr冷庫可以很好地用于水果蔬菜保鮮。

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